Ротор точно ровный? Хорошо ли протянуты фиксирующие болты на втулке? Давно прокачивал тормоз? Проще всего настроить гидру так - Слегка отпустить болты калипера. Зажать ручку тормоза и затянуть болты. Если с техникой все нормально - то после отпускания ручки, колодки симметрично разойдутся и ротор будет ровно посередине, с одинаковыми зазорами. Еще фича - положение ротора зависит от того, насколько сильно зажат эксцентрик вилки. Частая проблема.