Подбор длины цепи осуществляется непосредственно на конкретном велосипеде, и зависит от многих факторов (геометрия рамы, длина лапки заднего переключателя, число и размер звёзд в системе и т.д.), т.е. это не какое-то определённое число, а сугубо индивидуальный показатель... Вообщем, если со старой цепью трансмиссия работало правильно, то ориентируйся на старую цепь и укорачивай новую. Новые же цепи с магазина идут с запасом, чтобы можно было подогнать под свой велосипед. А так на Ютубе много гайдов по этому вопросу, советую ознакомиться для общего понимания.