Лидеры

Компания и погода сегодня получилась отличная.Тем более что вода на Пахотном еще не затопила все в округе.

Пойма цветет и пахнет. В лесу цветы остались за кадром

Вы не умеете паять алюминий?

Извините за моляание...Фарш даёт столько воды что мясо буквально варится или тушится в собственном соку. Я его насколько могу сливаю сливаю но все равно оно сваривается. Потом сушится. Где то 30-40 минут достаточно для проварки. Потом нагреваешь - остывает и так сушится. Это другая технология выпаривания влаги в жиру. Возможно процессы самую малость пересекаются но от жирного мяса я стараюсь уйти ибо жир прогоркает плесневеет и портится в тепле. А сухой куриный фарш у меня простоял в закрытой банке полтора года и нормально Да примерно так . вы все говорите мясо но я хочу подчеркнуть что я речь веду только про фарш для приготовления блюд. Ибо сушеное мясо можно только жевать его не разваришь особо. Джерки - отдельная тема. А так да - в 3-4 раза усыхает. Но теперь прогресс вышел на новый виток. Я купил сушилку. Прямо Сейчас сушу на майский поход половину мяса по новому. Отчёта не будет. Но ... Анонс... В середине мая буду сушить много ООЧЕНЬ много на июньский горный поход в Архыз. Будет мясо, будут джерки, будут сублимированные блюда . постараюсь все отфотографировать и описать.

Залиты Пьяная и исток Верблюда. В сам Верблюд вода не идет. Еще метра 2-3 надо. Почти все высохло после дождей.